Ugalde Rojas, H. C. (2002). Estudio de la deshidratación del pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) para la elaboración de harina y su utilización en la formulación de una premezcla para queques.
Style de citation ChicagoUgalde Rojas, Hannia Catalina. Estudio De La Deshidratación Del Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Para La Elaboración De Harina Y Su Utilización En La Formulación De Una Premezcla Para Queques. 2002.
Style de citation MLAUgalde Rojas, Hannia Catalina. Estudio De La Deshidratación Del Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Para La Elaboración De Harina Y Su Utilización En La Formulación De Una Premezcla Para Queques. 2002.
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