Elaboración y evaluación de productos mínimamente procesados de papa a partir de dos variedades, Floresta y Granola

 

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
লেখক: Berendt Serrano, Andrea
বিন্যাস: proyecto fin de carrera
প্রকাশনার তারিখ:2009
বিবরন:Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
দেশ:Kérwá
প্রতিষ্ঠান:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29525
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2523
https://hdl.handle.net/10669/29525
মুখ্য শব্দ:PAPAS (TUBERCULOS)
POLIFENOL-OXIDASA
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

অনুরূপ উপাদানগুলি