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Mora Peraza, E. G. (1981). Estudio de una técnica de evaluación sensorial aplicable a la formulación y desarrollo de productos alimenticios.

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Mora Peraza, Eliana Gabriela. Estudio De Una Técnica De Evaluación Sensorial Aplicable a La Formulación Y Desarrollo De Productos Alimenticios. 1981.

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Mora Peraza, Eliana Gabriela. Estudio De Una Técnica De Evaluación Sensorial Aplicable a La Formulación Y Desarrollo De Productos Alimenticios. 1981.