Soto Retana, M. (2010). Evaluación del efecto de tratamientos físicos acoplados a un tratamiento enzimático sobre las propiedades físico-químicas y el contenido de compuestos antioxidantes de jugo de mora (Rubus adenotrichus).
Chicago ZitierstilSoto Retana, Marvin. Evaluación Del Efecto De Tratamientos Físicos Acoplados a Un Tratamiento Enzimático Sobre Las Propiedades Físico-químicas Y El Contenido De Compuestos Antioxidantes De Jugo De Mora (Rubus Adenotrichus). 2010.
MLA ZitierstilSoto Retana, Marvin. Evaluación Del Efecto De Tratamientos Físicos Acoplados a Un Tratamiento Enzimático Sobre Las Propiedades Físico-químicas Y El Contenido De Compuestos Antioxidantes De Jugo De Mora (Rubus Adenotrichus). 2010.
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