Zúñiga Carmiol, A. (2017). Evaluación del proceso de curado de la vainilla (Vanilla sp.) en condiciones de laboratorio y empleando una tecnología artesanal mediante la cuantificación de los principales compuestos aromáticos y el agrado por parte del consumidor.
Citación estilo ChicagoZúñiga Carmiol, Alejandra. Evaluación Del Proceso De Curado De La Vainilla (Vanilla Sp.) En Condiciones De Laboratorio Y Empleando Una Tecnología Artesanal Mediante La Cuantificación De Los Principales Compuestos Aromáticos Y El Agrado Por Parte Del Consumidor. 2017.
Cita MLAZúñiga Carmiol, Alejandra. Evaluación Del Proceso De Curado De La Vainilla (Vanilla Sp.) En Condiciones De Laboratorio Y Empleando Una Tecnología Artesanal Mediante La Cuantificación De Los Principales Compuestos Aromáticos Y El Agrado Por Parte Del Consumidor. 2017.