Arguedas-Gamboa, P., Chan-Chan, V., & Mora-Molina, J. (2011). Determinación de la metodología más eficiente para la elaboración de extractos de café, utilizando la medición de color.
Chicago Style CitationArguedas-Gamboa, Patricia, Victoria Chan-Chan, i Jesús Mora-Molina. Determinación De La Metodología Más Eficiente Para La Elaboración De Extractos De Café, Utilizando La Medición De Color. 2011.
Cita MLAArguedas-Gamboa, Patricia, Victoria Chan-Chan, i Jesús Mora-Molina. Determinación De La Metodología Más Eficiente Para La Elaboración De Extractos De Café, Utilizando La Medición De Color. 2011.
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