Optimización conjunta de variables de respuesta en la producción de grillos para el sector alimenticio
Na minha lista:
| Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | artículo original |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Descrição: | En los últimos años, las tendencias alimentarias actuales en proteínas alternativas y los esfuerzos realizados por organizaciones de investigación y organizaciones no gubernamentales, como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), han llamado la atención de las personas sobre el potencial de los alimentos comestibles a base de insectos o los mismos en sí. |
| País: | Portal de Revistas TEC |
| Recursos: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas TEC |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/7062 |
| Acesso em linha: | https://revistas.tec.ac.cr/index.php/ventana/article/view/7062 |