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Rojas, C., & Vargas-Aguilar, P. (2008). Bacteriocinas: Sustituto de preservantes tradicionales en la industria alimentaria.

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Rojas, Carolina, y Pedro Vargas-Aguilar. Bacteriocinas: Sustituto De Preservantes Tradicionales En La Industria Alimentaria. 2008.

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Rojas, Carolina, y Pedro Vargas-Aguilar. Bacteriocinas: Sustituto De Preservantes Tradicionales En La Industria Alimentaria. 2008.

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