Rojas, C., & Vargas-Aguilar, P. (2008). Bacteriocinas: Sustituto de preservantes tradicionales en la industria alimentaria.
Chicago ZitierstilRojas, Carolina, und Pedro Vargas-Aguilar. Bacteriocinas: Sustituto De Preservantes Tradicionales En La Industria Alimentaria. 2008.
MLA ZitierstilRojas, Carolina, und Pedro Vargas-Aguilar. Bacteriocinas: Sustituto De Preservantes Tradicionales En La Industria Alimentaria. 2008.
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