Elaboración de harina de papa con energías limpias
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| লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | artículo original |
| বর্তমান অবস্থা: | Versión publicada |
| প্রকাশনার তারিখ: | 2020 |
| বিবরন: | La papa es un cultivo originario de las regiones altas de la cordillera de los Andes de América del Sur, lugar donde existe una gran diversidad genética de este tubérculo. En países en desarrollo, este cultivo se considera estratégico debido a que el género Solanum constituye el cuarto cultivo alimenticio en orden de importancia a nivel mundial y, al poseer un alto valor nutritivo, es utilizado en la dieta de más de 100 países. Además, produce energía por su contenido de carbohidratos, y es una de las mejores fuentes de aminoácidos (PRIICA, 2015). |
| দেশ: | Portal de Revistas TEC |
| প্রতিষ্ঠান: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas TEC |
| ভাষা: | Español |
| OAI Identifier: | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/5437 |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://revistas.tec.ac.cr/index.php/ventana/article/view/5437 |