Determinación de la vida útil del pan de molde libre de glutén con quinua (Chenopodium quinoa)
Tallennettuna:
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| Julkaisupäivä: | 2021 |
| Kuvaus: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| Maa: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Organisaatio: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Kieli: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4617 |
| Linkit: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4617 |
| Sanahaku: | Pan Chenopodium quinoa Harinas de no cereal Gluten Ingredientes Procesamiento Aptitud para la conservación Perú Harina de quinua Pan de molde Pan sin gluten Tiempo de vida útil https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |