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Maza Idone, N. N. (2020). Extracción y caracterización fisicoquímica y tecnofuncional de carbohidratos tipo almidón de cinco variedades de Quinua.

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Maza Idone, Nohely Noemí. Extracción Y Caracterización Fisicoquímica Y Tecnofuncional De Carbohidratos Tipo Almidón De Cinco Variedades De Quinua. 2020.

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Maza Idone, Nohely Noemí. Extracción Y Caracterización Fisicoquímica Y Tecnofuncional De Carbohidratos Tipo Almidón De Cinco Variedades De Quinua. 2020.