Llerena Ayala, L. Y. (2019). Propuesta de un sistema de calidad con base en el HACCP para la evaluación y seguimiento de proveedores de pescados y mariscos de un supermercado.
Citación estilo ChicagoLlerena Ayala, Lourdes Yrma. Propuesta De Un Sistema De Calidad Con Base En El HACCP Para La Evaluación Y Seguimiento De Proveedores De Pescados Y Mariscos De Un Supermercado. 2019.
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