García Torres, S. M. (2018). Optimización de la fritura de hojuelas de papa nativa (Solanum tuberosum sp.) aplicando el método de superficie de respuesta.
استشهاد بنمط شيكاغوGarcía Torres, Silvia Melissa. Optimización De La Fritura De Hojuelas De Papa Nativa (Solanum Tuberosum Sp.) Aplicando El Método De Superficie De Respuesta. 2018.
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