Evaluación del crecimiento de Monascus purpureus en medios de cultivo a base de harina de quinua enriquecida con diferentes suplementos
Saved in:
| Author: | |
|---|---|
| Publication Date: | 2023 |
| Description: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología |
| Country: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institution: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Language: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6188 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/6188 |
| Keyword: | Levaduras Harina Granos Contaminación de los alimentos Análisis de los alimentos https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |