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Martínez Tapia, M. P. (2016). Residuos de alcachofa (Cynara scolymus L.) variedad "Lorca" como fuente de compuestos fenólicos y su aplicación como antioxidantes.

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Martínez Tapia, Mirtha Patricia. Residuos De Alcachofa (Cynara Scolymus L.) Variedad "Lorca" Como Fuente De Compuestos Fenólicos Y Su Aplicación Como Antioxidantes. 2016.

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Martínez Tapia, Mirtha Patricia. Residuos De Alcachofa (Cynara Scolymus L.) Variedad "Lorca" Como Fuente De Compuestos Fenólicos Y Su Aplicación Como Antioxidantes. 2016.