Residuos de alcachofa (Cynara scolymus L.) variedad "Lorca" como fuente de compuestos fenólicos y su aplicación como antioxidantes
Bewaard in:
| Auteur: | |
|---|---|
| Publicatiedatum: | 2016 |
| Omschrijving: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Ciencias Ambientales |
| Land: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Instelling: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Taal: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2713 |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2713 |
| Keyword: | Alcachofa Variedades Residuos de cosechas Extracción por disolventes Compuestos fenólicos Antioxidantes HPLC Cromatografía Técnicas analíticas Piensos Perú Alcachofa lorca Residuos de alcachofa https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.01 |