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Vigo Cotrina, K. M. (2016). Cambios físico-químicos, microbiológicos y sensoriales de la anchoveta (Engraulis ringens) fresca en corte HGT a diferentes condiciones de envasado.

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Vigo Cotrina, Karin Medalit. Cambios Físico-químicos, Microbiológicos Y Sensoriales De La Anchoveta (Engraulis Ringens) Fresca En Corte HGT a Diferentes Condiciones De Envasado. 2016.

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Vigo Cotrina, Karin Medalit. Cambios Físico-químicos, Microbiológicos Y Sensoriales De La Anchoveta (Engraulis Ringens) Fresca En Corte HGT a Diferentes Condiciones De Envasado. 2016.

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