Metabolitos secundarios, potencial antioxidante e hipoglucémico in vitro del maíz (Zea mays L.) cabanita procedente de Caylloma, Arequipa
Guardado en:
| Autor: | |
|---|---|
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Descripción: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institución: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6247 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/6247 |
| Palabra clave: | Maiz Variedades Metabolitos secundario Antioxidante Hipoglucemia In vitro Experimentación Perú https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |