Predicción de la vida útil de chifles de plátanos (Musa paradisiaca) mediante modelos matemáticos
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| Autore: | |
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| Natura: | tesis de maestría |
| Data di pubblicazione: | 2015 |
| Descrizione: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| Stato: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Lingua: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/1863 |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/1863 |
| Keyword: | Predicción de vida útil Almacenamiento de humedad relativa Vida útil Musa (plátanos) Aptitud para la conservación Técnicas de predicción Modelos matemáticos Programas de ordenación Humedad Almacenamiento atmosfera controlada Evaluación Perú Chifles de plátano |