Vega Leon, E. B. (2025). Sustitución de mantecas de copoazú por cacao en sucedáneo de chocolate y su efecto en la reología, color y aceptabilidad.
シカゴスタイル引用形Vega Leon, Esther Bertha. Sustitución De Mantecas De Copoazú Por Cacao En Sucedáneo De Chocolate Y Su Efecto En La Reología, Color Y Aceptabilidad. 2025.
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