Escobedo Cabrera, F. A. N. (2013). Determinación del efecto del citrato de sodio en la gelificación del surimi de pota (Dosidicus gigas).
Styl ChicagoEscobedo Cabrera, Frank Anderson Noé. Determinación Del Efecto Del Citrato De Sodio En La Gelificación Del Surimi De Pota (Dosidicus Gigas). 2013.
Citace podle MLAEscobedo Cabrera, Frank Anderson Noé. Determinación Del Efecto Del Citrato De Sodio En La Gelificación Del Surimi De Pota (Dosidicus Gigas). 2013.
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