Calsin Cutimbo, M. (2016). Estabilidad oxidativa del aceite de soya en almacenamiento y fritura con adición de extractos antioxidantes de mashua (Tropaeolum tuberosum).
Chicago Style CitationCalsin Cutimbo, Marienela. Estabilidad Oxidativa Del Aceite De Soya En Almacenamiento Y Fritura Con Adición De Extractos Antioxidantes De Mashua (Tropaeolum Tuberosum). 2016.
MLA CitationCalsin Cutimbo, Marienela. Estabilidad Oxidativa Del Aceite De Soya En Almacenamiento Y Fritura Con Adición De Extractos Antioxidantes De Mashua (Tropaeolum Tuberosum). 2016.
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