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Pozo Pucutay, D. A. (2024). Propiedades fisicoquímicas y funcionales de almidones de cinco variedades de papas nativas cultivadas en Chinchero Cusco.

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Pozo Pucutay, Diego Alonso. Propiedades Fisicoquímicas Y Funcionales De Almidones De Cinco Variedades De Papas Nativas Cultivadas En Chinchero Cusco. 2024.

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Pozo Pucutay, Diego Alonso. Propiedades Fisicoquímicas Y Funcionales De Almidones De Cinco Variedades De Papas Nativas Cultivadas En Chinchero Cusco. 2024.