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Hurtado Onuma, E. A. (2023). Evaluación del citrato de sodio y el tipo de envasado, en la ralentización del pardeamiento del manto de pota (Dosidicus gigas) salado durante el almacenamiento.

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Hurtado Onuma, Eduardo Alberto. Evaluación Del Citrato De Sodio Y El Tipo De Envasado, En La Ralentización Del Pardeamiento Del Manto De Pota (Dosidicus Gigas) Salado Durante El Almacenamiento. 2023.

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Hurtado Onuma, Eduardo Alberto. Evaluación Del Citrato De Sodio Y El Tipo De Envasado, En La Ralentización Del Pardeamiento Del Manto De Pota (Dosidicus Gigas) Salado Durante El Almacenamiento. 2023.