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Juárez Castillo, S. S. (2015). Influencia del blanqueado y secado de yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) en el contenido de azúcares y fructooligosacáridos.

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Juárez Castillo, Sheila Stephani. Influencia Del Blanqueado Y Secado De Yacón (Smallanthus Sonchifolius Poepp. & Endl) En El Contenido De Azúcares Y Fructooligosacáridos. 2015.

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Juárez Castillo, Sheila Stephani. Influencia Del Blanqueado Y Secado De Yacón (Smallanthus Sonchifolius Poepp. & Endl) En El Contenido De Azúcares Y Fructooligosacáridos. 2015.