Cáceres Ríos, M. d. C. (2016). Evaluación sensorial del sabor amargo de doce accesiones de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y su correlación con el contenido de saponinas.
Styl cytowania ChicagoCáceres Ríos, María del Carmen. Evaluación Sensorial Del Sabor Amargo De Doce Accesiones De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Y Su Correlación Con El Contenido De Saponinas. 2016.
Styl cytowania MLACáceres Ríos, María del Carmen. Evaluación Sensorial Del Sabor Amargo De Doce Accesiones De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Y Su Correlación Con El Contenido De Saponinas. 2016.
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