Diagnósito y propuesta de un manual y programa de higiene para una empresa de comercialización de recursos hidrobiológicos refrigerados y congelados
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| Auteur: | |
|---|---|
| Date de publication: | 2016 |
| Description: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| Pays: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institution: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Langue: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2857 |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2857 |
| Mots-clés: | Recursos hidrobiológicos refrigerados Programa de higiene Manual de buenas prácticas de manufactura Recursos hidrológicos Perú Evaluación Pro Yin Productos pesqueros Empresas comerciales Productos congelados Mercadeo Calidad de procesamiento Análisis del camino critico Inocuidad alimentaria Higiene de los alimentos Gestión Normas https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |