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Hurtado Soria, B. Z. (2023). Optimización del tostado de cacao (Theobroma cacao L.) en estufa y tambor para retención de polifenoles aplicando superficie de respuesta.

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Hurtado Soria, Beetthssy Zzussy. Optimización Del Tostado De Cacao (Theobroma Cacao L.) En Estufa Y Tambor Para Retención De Polifenoles Aplicando Superficie De Respuesta. 2023.

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Hurtado Soria, Beetthssy Zzussy. Optimización Del Tostado De Cacao (Theobroma Cacao L.) En Estufa Y Tambor Para Retención De Polifenoles Aplicando Superficie De Respuesta. 2023.