Actividad antihipertensiva, hipocolesterolémica y antioxidante de hidrolizados proteicos de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) mediante estudios en vivo

 

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả: Poma Pari, Kattya Jazmín
Định dạng: proyecto fin de carrera
Ngày xuất bản:2018
Miêu tả:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Quốc gia:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Ngôn ngữ:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3217
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3217
Từ khóa:Chenopodium pallidicaule
Péptidos
Antioxidantes
Antihipertensores
Composición química
Técnicas analíticas
Productos proteínicos
Experimentación in vivo
Colesterol
Rata
Perú
Cañihua
Actividad antihipertensiva
Hipocolesterolemica
Hidrolizados proteicos
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

Những quyển sách tương tự