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Medina Valdiviezo, K. U. (2014). Evaluación de las propiedades tecnológicas de la carne de alpaca (Vicugna pacos) envasada al vacío durante el almacenamiento en congelación.

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Medina Valdiviezo, Katherine Uberlinda. Evaluación De Las Propiedades Tecnológicas De La Carne De Alpaca (Vicugna Pacos) Envasada Al Vacío Durante El Almacenamiento En Congelación. 2014.

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Medina Valdiviezo, Katherine Uberlinda. Evaluación De Las Propiedades Tecnológicas De La Carne De Alpaca (Vicugna Pacos) Envasada Al Vacío Durante El Almacenamiento En Congelación. 2014.