Escobar Mendoza, N. S. (2023). Evaluación de la proteína de la quinua (Chenopodium quinua Willd.) como fuente de péptidos bioactivos mediante proteólisis in silico.

Escobar Mendoza, Nicolle Sandy. Evaluación De La Proteína De La Quinua (Chenopodium Quinua Willd.) Como Fuente De Péptidos Bioactivos Mediante Proteólisis in Silico. 2023.

Escobar Mendoza, Nicolle Sandy. Evaluación De La Proteína De La Quinua (Chenopodium Quinua Willd.) Como Fuente De Péptidos Bioactivos Mediante Proteólisis in Silico. 2023.