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Escobar Mendoza, N. S. (2023). Evaluación de la proteína de la quinua (Chenopodium quinua Willd.) como fuente de péptidos bioactivos mediante proteólisis in silico.

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Escobar Mendoza, Nicolle Sandy. Evaluación De La Proteína De La Quinua (Chenopodium Quinua Willd.) Como Fuente De Péptidos Bioactivos Mediante Proteólisis in Silico. 2023.

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Escobar Mendoza, Nicolle Sandy. Evaluación De La Proteína De La Quinua (Chenopodium Quinua Willd.) Como Fuente De Péptidos Bioactivos Mediante Proteólisis in Silico. 2023.