Influencia del momento de cosecha en la calidad de banana (Musa sp.) variedad Gros Michel

 

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφέας: Reynoso Maguiña, Martha Benigna
Ημερομηνία έκδοσης:2019
Περιγραφή:Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
Χώρα:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Ίδρυμα:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Γλώσσα:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4009
Διαθέσιμο Online:https://hdl.handle.net/20.500.12996/4009
Λέξη-Κλειδί :Banano
Variedades
Cosecha
Manipulación
Maduración en postcosecha
Fisiología postcosecha
Recolección
Evaluación
Tecnología postcosecha
Almacenamiento
Perú
Madurez fisiológica
Banano var. Gros Michel
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01