Control de calidad durante el proceso de fabricación de leche entera evaporada en envase de hojalata

 

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφέας: Gutierrez Morote, Ricardo Roberto
Ημερομηνία έκδοσης:2018
Περιγραφή:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Χώρα:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Ίδρυμα:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Γλώσσα:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3575
Διαθέσιμο Online:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3575
Λέξη-Κλειδί :Perú
Leche evaporada
Envasado
Productos enlatados
Hojalata
Tratamiento térmico
Control de calidad
Evaluación
Procesamiento
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01