Aplicación del ultrasonido en la extracción por hidrodestilación y microondas de aceite esencial de cáscara de limón (Citrus aurantifolia)

 

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר: Guillén Cañavi, Milagros Janeth
Fecha de Publicación:2022
תיאור:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
País:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
מוסד:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
שפה:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5444
גישה מקוונת:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5444
מילת מפתח:Citrus aurantifolia
Limón
Aceite de limón
Extracción por hidrodestilación
Procesamiento
Ultrasonido
Purificación
Hidrólisis enzimática
Análisis enzimático
Composición química
Propiedades fisicoquímicas
Propiedades organolépticas
Calidad
Métodos de ensayo
Experimentación en laboratorio
Perú
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

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