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Salvá Mamani, E. D. (2016). Estabilidad oxidativa y microbiológica de un embutido cocido de vísceras rojas de Cavia porcellus con extracto etanólico de Mentha spicata.

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Salvá Mamani, Edmir Diego. Estabilidad Oxidativa Y Microbiológica De Un Embutido Cocido De Vísceras Rojas De Cavia Porcellus Con Extracto Etanólico De Mentha Spicata. 2016.

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Salvá Mamani, Edmir Diego. Estabilidad Oxidativa Y Microbiológica De Un Embutido Cocido De Vísceras Rojas De Cavia Porcellus Con Extracto Etanólico De Mentha Spicata. 2016.

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