Véliz Bermeo, E. O. (2018). Capacidad oxidante y compuestos fenólicos durante el procesamiento de espárrago blanco (Asparagus officinalis) encurtido por método directo.
Style de citation ChicagoVéliz Bermeo, Elmer Obed. Capacidad Oxidante Y Compuestos Fenólicos Durante El Procesamiento De Espárrago Blanco (Asparagus Officinalis) Encurtido Por Método Directo. 2018.
Style de citation MLAVéliz Bermeo, Elmer Obed. Capacidad Oxidante Y Compuestos Fenólicos Durante El Procesamiento De Espárrago Blanco (Asparagus Officinalis) Encurtido Por Método Directo. 2018.
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