Huamaní Salazar, C. J. (2022). Elaboración de puré de Tumbo serrano (Passiflora mollisima H.B.K.), maximizando la retención del ácido ascórbico.
Style de citation ChicagoHuamaní Salazar, César Joel. Elaboración De Puré De Tumbo Serrano (Passiflora Mollisima H.B.K.), Maximizando La Retención Del ácido Ascórbico. 2022.
Style de citation MLAHuamaní Salazar, César Joel. Elaboración De Puré De Tumbo Serrano (Passiflora Mollisima H.B.K.), Maximizando La Retención Del ácido Ascórbico. 2022.
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