Producción de biomasa de Monascus purpureus en fermentación sumergida usando harina de quinua (Chenopodium quinoa)
Na minha lista:
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Descrição: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6189 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/6189 |
| Palavra-chave: | Levaduras Harina Granos Fermentación Contaminación de los alimentos Análisis de los alimentos Evaluación https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |