Análisis comparativo de las propiedades físicas y químicas del fruto de saúco (Sambucus peruviana H.B.K.) evaluadas en dos rangos altitudinales en la parte alta de la cuenca del río Llaucano, Cajamarca - Perú
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| Forfatter: | |
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| Format: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2006 |
| Beskrivelse: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Sprog: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/429 |
| Online adgang: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/429 |
| Palabra clave: | Sambucus Fruto Propiedades físicoquímicas Composición aproximada Características agronómicas Biometría Compuestos fenólicos Técnicas analíticas Control de calidad Alimentos sanos Experimentación en laboratorio Perú Sauco Río Llaucano La Encañada (dist) Cajamarca (prov) Cajamarca (dpto) http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.02 |