Análisis comparativo de las propiedades físicas y químicas del fruto de saúco (Sambucus peruviana H.B.K.) evaluadas en dos rangos altitudinales en la parte alta de la cuenca del río Llaucano, Cajamarca - Perú
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| Údar: | |
|---|---|
| Fecha de Publicación: | 2006 |
| Cur Síos: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institiúid: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Teanga: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/429 |
| Rochtain Ar Líne: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/429 |
| Palabra clave: | Sambucus Fruto Propiedades físicoquímicas Composición aproximada Características agronómicas Biometría Compuestos fenólicos Técnicas analíticas Control de calidad Alimentos sanos Experimentación en laboratorio Perú Sauco Río Llaucano La Encañada (dist) Cajamarca (prov) Cajamarca (dpto) http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.02 |