Evaluación nutricional y funcional de accesiones promisorias de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas en la costa peruana
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| Author: | |
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| Format: | proyecto fin de carrera |
| Publication Date: | 2021 |
| Description: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| Country: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Language: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4721 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4721 |
| Keyword: | Chenopodium quinoa Ecotipos Características agronómicas Respuesta de la planta Evaluación Selección Valor nutritivo Calidad nutricional Costa Perú Quinua Calidad de accesiones Accesiones promisorias https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 |