Manual de gestión de la inocuidad FSSC 22000 para quinua (Chenopodium quinoa Willd.) envasada en Agro Exportadora Andina S.A.C.
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| Auteur: | |
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| Date de publication: | 2017 |
| Description: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| Pays: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institution: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Langue: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3024 |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3024 |
| Mots-clés: | Chenopodium quinoa Envasado Inocuidad alimentaria Calidad Normas Gestión Productos procesados Higiene de los alimentos Evaluación Perú Quinua envasada Sistema de aseguramiento de la calidad Buenas prácticas Agro exportadora andina S.A.C https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |