Determinación de la calidad microbiológica en moluscos bivalvos y agua de mar en la bahía de Sechura - Piura

 

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Detalles Bibliográficos
Autor: Márquez Sáenz, Jhoselin Carola
Data de Publicación:2017
Descripción:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
País:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Institución:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Idioma:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2768
Acceso en liña:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2768
Palabra crave:Bivalvia
Agua de mar
Polución del agua
Contaminación biológica
Control de calidad
Análisis microbiológico
Bacterias coliformes
Salmonella
Costa
Perú
Bahía de Sechura
Piura (DPTO)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01