Huapaya Castillo, C. S. (2014). Elaboración de una bebida probiótica a partir de la fermentación láctica del almidón hidrolizado de harina de quinua Chenopodium quinoa.
Chicago Style CitationHuapaya Castillo, Carolina Stefany. Elaboración De Una Bebida Probiótica a Partir De La Fermentación Láctica Del Almidón Hidrolizado De Harina De Quinua Chenopodium Quinoa. 2014.
MLA CitationHuapaya Castillo, Carolina Stefany. Elaboración De Una Bebida Probiótica a Partir De La Fermentación Láctica Del Almidón Hidrolizado De Harina De Quinua Chenopodium Quinoa. 2014.
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