Luna Mercado, G. I. (2021). Uso de masa fermentada en la elaboración de pan de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sin gluten.
Citación estilo ChicagoLuna Mercado, Genny Isabel. Uso De Masa Fermentada En La Elaboración De Pan De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) Sin Gluten. 2021.
MLA citiranjeLuna Mercado, Genny Isabel. Uso De Masa Fermentada En La Elaboración De Pan De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) Sin Gluten. 2021.
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