Luna Mercado, G. I. (2021). Uso de masa fermentada en la elaboración de pan de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sin gluten.
Chicago Stili AlıntıLuna Mercado, Genny Isabel. Uso De Masa Fermentada En La Elaboración De Pan De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) Sin Gluten. 2021.
MLA AlıntıLuna Mercado, Genny Isabel. Uso De Masa Fermentada En La Elaboración De Pan De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) Sin Gluten. 2021.
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