Martinez Medina, J. L. (2017). Reología en geles y pastas alimentarias: Aplicación de las curvas de flujo y límite de la elasticidad en emulsiones.
Παραπομπή Chicago StyleMartinez Medina, Jany Luz. Reología En Geles Y Pastas Alimentarias: Aplicación De Las Curvas De Flujo Y Límite De La Elasticidad En Emulsiones. 2017.
Παραπομπή MLAMartinez Medina, Jany Luz. Reología En Geles Y Pastas Alimentarias: Aplicación De Las Curvas De Flujo Y Límite De La Elasticidad En Emulsiones. 2017.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.