Microencapsulación de aceite esencial de limón sutil con goma arábiga, goma de tara y mucílago de chía
Salvato in:
| Autore: | |
|---|---|
| Natura: | proyecto fin de carrera |
| Data di pubblicazione: | 2025 |
| Descrizione: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| Stato: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Lingua: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/7008 |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/7008 |
| Keyword: | Chia Microencapsulación Aceite Esencia Limón Goma Mucílagos Carbohidrato Estabilidad https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |